25-26 сентября на площадке Ельцин Центра состоялось крупнейшее деловое событие в сфере туризма в Уральском федеральном округе – VIII Международный туристский форум «Большой Урал — 2020» при поддержке Правительства Свердловской области, Министерства инвестиций и развития Свердловской области. Деловая программа форума содержала 17 мероприятий, которые включали конференции, Круглые столы по актуальным для отрасли вопросам, мастер-классы, выступления экспертов.
Кафедра туристического бизнеса и гостеприимства УрГЭУ в рамках форума организовала ряд мероприятий: Региональный интерактивный форум «Эткер» (Наследие), Круглый стол, мастер-классы по национальной кухне и народным ремеслам, work-shop встречи с представителями национальных диаспор и общественных объединений Урала.
На площадке форума также работала уникальная экспозиция выставки локальных национальных и культурных брендов народов Урала «Увидеть, услышать, попробовать!», где можно было не только рассмотреть, но и оценить на вкус национальные блюда. Украсили программу форума выступления более 10 творческих коллективов этнических общественных объединений Урала, в том числе студентов УрГЭУ – членов Ассоциации иностранных студентов. Организация мероприятий, по отзывам участников, прошла на высоком уровне благодаря активному участию в качестве волонтеров студентов кафедры туристического бизнеса и гостеприимства УрГЭУ.
Форум стал традиционной площадкой, объединившей профессионалов в сфере туризма, преподавателей и студентов УрГЭУ. Спикерами конференции стала Наталия Белякова, региональный директор по маркетингу и PR DominaGroup, доцент кафедры туристического бизнеса и гостеприимства УрГЭУ, модератором Круглого стола «Роль общественных объединений в укреплении межнационального и межконфессионального мира и согласия на Урале» — Ольга Ергунова, заведующая кафедрой туристического бизнеса и гостеприимства УрГЭУ.
В рамках форума также состоялись церемонии награждения победителей двух молодежных конкурсов: Международного конкурса молодежных видеопроектов «Мир — территория туризма» и Международного конкурса «Формула гостеприимства. Horeca и туризм», организованных кафедрой туристического бизнеса и гостеприимства УрГЭУ совместно с Центром развития туризма Свердловской области, СРОО «Чувашский культурный центр Свердловской области», Уральским союзом туриндустрии, Свердловским Союзом малого и среднего бизнеса. Студенты и молодые ученые на протяжении трех месяцев разрабатывали проекты и видеоролики, направленные на развитие туризма, благодаря которым туристы смогут познакомиться с достопримечательностями мира.
Ольга Ергунова отметила, что студенты внесли свой вклад в популяризацию туризма в условиях ограничений, связанных с пандемией COVID 2019. Призерами стали студенты университетов РФ, в том числе студенты УрГЭУ, а также Казахстана, Болгарии и Латинской Америки.