Доцент кафедры пищевой инженерии УрГЭУ Роза Тимакова получила сертификат участника ежегодного конкурса «Лучший лектор», проводимого Российским обществом «Знание».
Конкурс «Лучший лектор» призван формировать интерес к разговорной форме изложения учебного, научного или научно-популярного материала и проводится с целью популяризации лекторского искусства в обществе и развития просветительской деятельности в России.
В рамках конкурса Роза Тимакова представила лекцию: «Эти “страшные” радиационные технологии», в которой осветила особенности нормативно-правового обеспечения радиационной безопасности в России, являющейся составной частью экономической безопасности страны. В лекции, например, говорится как об естественной, так и искусственной радиации; о применении радиационных технологий на предприятиях АПК и пищевой промышленности, что позволяет сохранить свежий вид продуктов и их качество. Лектор рассказала об экспериментах в рамках научно-исследовательской деятельности при изучении влияния излучения на химический состав, биологическую ценность пищевых продуктов, обработанных ионизирующим излучением.
Тематикой радиационных технологий Роза Тимакова занимается в рамках своих диссертационных исследований, выступает на научных конференциях. Обязательно затрагивает эти вопросы при чтении лекций студентам по БЖД, а также на занятиях по дисциплинам, связанных с пищевыми производствами: «Инженерная реология», «Научные основы производства продукции растительного происхождения». Проводит занятия со студентами в Информационном центре по атомной энергии (г. Екатеринбург), на которых студенты в игровой форме учатся обосновывать свою точку зрения о безопасности или опасности радиационных технологий. В ноябре 2019 года на площадке Информационного центра по атомной энергии Роза Тимакова приняла участие в Круглом столе в рамках мероприятий курса «Многоцелевой радиационный центр как компонент центра ядерной науки и технологий», организованного Технической академией Росатома и Департаментом международных образовательных программ УрФУ, а в декабре − в первом научно-популярном ток-шоу сети информационных центров по атомной энергии (ИЦАЭ) «Вечер научных страшилок» на площадке Музея истории Екатеринбурга.
С точки зрения ученого, очень важно проведение просветительской работы среди населения нашей страны для ознакомления с возможностями новых технологий. Поэтому и после защиты докторской диссертации лектор планирует выступать с открытыми лекциями на тему радиационных технологий.