В университете продолжается проведение внутренней проверки и экспертизы проб, взятых в столовой с продуктов питания и оборудования пищеблока Управлением Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Свердловской области (Роспотребнадзор). УрГЭУ оказывает помощь Роспотребнадзору в проведении проверки.
Университет работает в штатном режиме. Ведутся учебные занятия, проводятся внеучебные мероприятия. На время проверки питание студентов организовано в Forum cafe, которое находится на 1 этаже главного корпуса.