Насыщение рынка импортными куриными яйцами вряд ли приведёт к значительному снижению цен, так как они никогда не стоили дешевле российских, рассказала директор Института менеджмента, предпринимательства и инжиниринга, почетный профессор Уральского государственного экономического университета Вера Соловьева (В Тагиле.ру/Новости Нижнего Тагила, 20.12.2023г.).
По её словам, в Иране и Турции, откуда планируют основной импорт, их цена составляет около 82 рублей, тогда как продукция отечественных птицефабрик до скачка цен была дешевле на 15-20 рублей.
«Вернется ли на прежний уровень цена – вопрос. В Иране и Турции куриные яйца никогда не стоили меньше 82 рублей, если перевести в российскую валюту. А на российских прилавках до возникновения дефицита средний чек был 60-65 рублей. Так что, за сколько будут продавать импортные яйца в России, зависит от договоренностей между странами. И скорее всего, нам придется привыкать к новой стоимости куриного яйца. Предприниматели крайне неохотно понижают цены в рознице - таковы механизмы рынка. В экономике это называется «эффектом храповика», смысл которого в том, что изменения цен в сторону повышения происходят легче, чем в сторону уменьшения», — рассказала экономист.