Продукция на любой вкус. Шестнадцатый ежегодный фестиваль качества кондитерских и хлебобулочных изделий проходит в Екатеринбурге. На мероприятии представлено 52 выставочных образца. Особый интерес вызывает хлеб, изготовленный по технологии part bake. «Замороженный, полувыпеченный хлеб – это хлеб на 90% выпеченный и после этого замороженный. То есть если вы хотите получить горячий хлеб, вы берете хлеб, размораживаете, в печку 10-15 минут буквально», – рассказывает участник фестиваля качества кондитерских и хлебобулочных изделий Алексей Чураков. (ГТРК "Урал", 13.11.2019)