В Уральском государственном экономическом университете прокомментировали внесение мух и личинок в список сельхозпродукции РФ. Об этом «Ъ-Урал» рассказали в пресс-службе вуза. Согласно опубликованному на сайте правительства РФ документу, теперь из мухи «черная львинка» можно делать съедобную муку, а из ее личинок — пюре.
По словам директора единого лабораторного комплекса УрГЭУ, кандидата ветеринарных наук Натальи Кольберг, сейчас ведется поиск альтернативного питания, так как у современного человека нарушен процесс питания из-за ритма жизни.
(Коммерсант-Урал, 15.11.2023).